Sekretariat: +45 32 63 04 00

Husk: En uddannet bager, bager brød der smager!

Nyheder fra Københavns Bagerlaug

Tivolikage

Tivolikage kampagne

️ SMAG PÅ EN TIVOLIKAGE – DET ER EN SKØN OPLEVELSE Vidste du, at denne skønne hvide kage, der er dekoreret med en tynd, sprøjtet

Læs mere »
Kagens Dag 2024 ?

Kagens Dag 2024 ?

Vi arbejder på højtryk, for at se om vi kan skaffe bagerier og kager nok til at afvikle Kagens Dag i år. Hvis det lykkes

Læs mere »
Dronningemedalje

7.200 medaljer uddeles i dag

Københavns Bagerlaug uddeler over 7.200 ”Dronninge-medaljer” på Hendes Majestæt Dronningens fødselsdag. I anledning af Hendes Majestæt Dronning Margrethes fødselsdag fredag den 16. april vil Københavns

Læs mere »
Oldermand Erik Ellitsgaard
Oldermand Erik Ellitsgaard

Det er med stolthed, jeg varetager hvervet som Oldermand for Københavns Bagerlaug.

Et laug som kan spores tilbage til 1200-tallet, men vi regner 23. juli 1683 som vores stiftelsesdato.

Et laug som værner om faglig stolthed og stolte traditioner.

Og det glæder mig, at man på mange måder idag vender tilbage til “rødderne”, med bagning i stenovne, gamle kornsorter og deje der langtidshæver kun på surdej.

Kig efter skiltet fra Københavns Bagerlaug når du skal købe brød og kager. Så ved du, du har fundet: En rigtig bager, der bager brød der smager!

Erik Ellitsgaard